Il mercato globale della gomma di xantano è stato valutato a 860 milioni di dollari nel 2017 e si prevede che raggiungerà 1,27 miliardi di dollari entro il 2026, con un tasso di crescita annuale composto di circa il 4,99% durante il periodo di previsione.
Il mercato globale della gomma xantana è diviso per schiuma, funzione, applicazione e regione.In termini di schiuma, il mercato della gomma xantana è diviso in secco e liquido.Addensanti, stabilizzanti, gelificanti, sostituti dei grassi e rivestimenti sono le funzioni del mercato globale della gomma di xantano.Alimenti e bevande, petrolio e gas e prodotti farmaceutici sono le aree di applicazione del mercato della gomma xantana.Distribuito geograficamente in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America Latina.
La gomma di xantano è un polisaccaride microbico utilizzato come addensante in molti settori come quello alimentare e delle bevande, cosmetici e farmaceutici.È anche conosciuto con altri nomi, come polisaccaride batterico e gomma di zucchero di mais.La gomma di xantano è prodotta dalla fermentazione dello zucchero di mais con un batterio chiamato Xanthomonas Campestris.
Tra i vari segmenti di mercato, la forma essiccata della gomma di xantano occupa una quota importante, che è attribuita alle eccellenti funzioni fornite dal prodotto, come la facilità d'uso, la manipolazione, lo stoccaggio e il trasporto.A causa di queste caratteristiche, si prevede che questo segmento di mercato continuerà a mantenere la sua posizione dominante ea guidare la crescita del mercato durante tutto il periodo di valutazione.
Diviso per funzione, si stima che il segmento degli addensanti sia il mercato più grande nel 2017. Negli ultimi anni, l'aumento dell'uso della gomma di xantano come addensante in varie applicazioni per la cura della persona come shampoo e lozioni ha guidato la sua domanda.
Le industrie alimentari e delle bevande e del petrolio e del gas sono i due maggiori consumatori di gomma di xantano al mondo e si stima che queste due aree di applicazione rappresenteranno insieme oltre l'80% della quota di mercato.La gomma di xantano può essere utilizzata in una varietà di alimenti, come condimenti, condimenti, prodotti a base di carne e pollame, prodotti da forno, prodotti dolciari, bevande, latticini, ecc.
Poiché il consumo di prodotti alimentari e bevande, petrolio e gas, prodotti farmaceutici e altri campi continua a crescere, il Nord America ha occupato una quota importante del mercato.La crescente domanda di gomma di xantano negli additivi alimentari, così come il suo uso diffuso in farmaci e compresse, ha spinto la regione a raggiungere una crescita maggiore durante il periodo di valutazione.